Surówka z buraczków i ogórka kiszonego

Polecam Wam prostą i bardzo smaczną surówkę, którą w zasadzie szwagierka mi pokazała.

Składniki:

• 1 kg buraków
• sól- do smaku
• 1 cebula
• 2-3 ogórki kiszone
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka octu

Wykonanie:
Buraki myjemy i gotujemy, a potem przelewam zimną wodą i od razu usuwam palcami skórkę. Ścieram na grubych oczkach tarki. Dodaję pokrojoną w kosteczkę cebulkę (biała lub czerwona). Ścieram ogórki kiszone na takiej samej tarce o takich samych oczkach. Dodaję sól, cukier i ocet do smaku.
Bardzo smaczna surówka, tania i prosta.